정보공간_2

RED 유산소운동과 무산소 운동의 포인트 우리는 앞에서 유산소운동과 무산소 운동의 개념 및 순서에 대해 알아보았습니다. 마지막으로 운동할 때 꼭 기억해야 하는 부분을 다시 한 번 정리해보겠습니다. 유산소운동 - 산소 호흡을 통한 산화작용을 이용 지방을 연소시켜주는 심폐지구력 위주의 운동 무산소 운동 - 산소 호흡이 짧게는 몇 초 길게는 몇 분간 지속하는 근력 위주의 운동 1. 유산소운동과 무산소 운동의 운동강도와 운동시간은 다르다. 유산소운동은 산소호흡을 통한 심폐지구력 운동이다 보니 낮은 강도로 오랫동안 합니다. 무산소 운동은 젖산이 쌓이게 되는 운동으로 오랫동안 지속할 수가 없어 호흡이 정지되는 짧은 시간 동안 높은 강도로 합니다. 빨간색이 지방을 뜻하게 됩니다. 보시면 아시겠지만 저강도의 운동이 지..

1편을 이어서 단백질 보충제를 고르는 안목 2편을 포스팅할 예정입니다. 여러분들이 보충제를 선택하실 때 도움이 되었으면 합니다. 여러분이 보충제에 대해 아무것도 모르고 다이어트를 하기 위해 혹은 순수 근육량을 만들기 위해 단지 순수 단백질이라는 단어 하나만을 가지고 보충제를 찾고 있다면 제일 눈에 띄는 것은 아마도 고가의 상품일 겁니다. 그것이 아니라면 보충제마다 설명이 적혀져 있는 글의 문구가 혹은 보충제 적혀진 리뷰가 여러분들의 시선을 이끌것입니다 그럴 만두 한 것이 저 역시도 사실 화장품에 대해 잘 모르기에 화장품을 사러 가면 그래도 값이 나가는 기능성을 구매하거나 광고에 나온 상품을 혹은 인터넷에서 사람들이 추천해주는 상품을 살 때가 주로랍니다 내 생각과 의견과는 전혀 상관없이 말이죠 ^^; ㅎㅎ..

날씨가 화창하네요. 아랫 지방은 비가 잘 안 와서 큰일이네요 계곡 놀러 가야 되는데 이러다가 계곡에 물이 말라서 걱정이네요 바닷가를 놀러가자니 사람이 너무 많을 것 같구 ..... 우선 걱정을 뒤로하고 포스팅부터 ㅎㅎ 오늘 주제는 Whey protein (유청 단백질)입니다. WPH WPI WPC로 나눠는데 하나하나씩 알아보도록 하겠습니다. ■ 농축 유청 단백질(WPC) 첫 번째 세대의 유청 단백질 분말은 30 ~ 40%이며, 정제되지 않는 단백질과 유당및 다량의 지방을 함유하고 있었습니다. 주로 사용되는 곳은 베이킹이나 식품 업계에서 주로 사용되고 있습니다. 지금 현재는 첫 세대와 다르게 낮은 비율의 유당을 함유하고 있으며 단백질 분말 70 ~ 80%를 포함하고 있습니다. 엄격한 여과 과정에서 나온 W..

아침부터 비가 오네요. 기분도 차분해지네요 오늘은 단백질의 종류 중 Egg Protein 달걀 단백질에 대해서 알아보겠습니다. 1. Milk protein (우유 단백질) 2. Egg protein ( 달걀 단백질 : 난 단백) 3. Whey protein ( 유청 단백질 ) 4. Soy protein ( 콩 단백질) 우선은 달걀에 대해서 알아보겠습니다. 달걀 단백질은 3.8에서 (단백질 효율성 고체 비율) PER과 효율성, 우수한 품질의 단백질입니다. 높은 PER 때문에, 당신의 몸은 더 나은 단백질을 만들 수 있습니다, ※ Protein efficiency ratio, (PER) Osborne, Mendel 등이 고안한 단백질 영양가를 생물학적으로 판정하는 방법 중의 하나입니다. 1g의 단백질을 섭취..

오늘은 한참 이슈로 떠오르고 있는 다이어트 방법 중 간헐적 단식을 알아보도록 하겠습니다 간헐적 단식(IF: Intermittent Fasting)이란 붙여진 이름 그대로 일주일에 1, 2회 정도 식사를 굶는 단식방법입니다. 이런 단식방법에는 16:8과 5:2의 두 가지 방법이 존재합니다. 16:8 방법은 16시간 단식 후에 8시간 동안 두 끼를 먹는 방법입니다. 예를 들어 전날 저녁은 먹은 뒤 다음 날 아침을 먹지 않고 점심과 저녁만 먹으면서 공복감을 유지하는 겁니다! 5:2의 방법은 일주일의 5일은 정상적으로 세끼를 다 먹지만 나머지 2일은 24시간 단식을 하는 방법입니다. 예를 들어 월수금토일은 정상적으로 세 끼 식사를 다 하시고 화, 목에는 단식을 하시거나 가벼운 저녁 식사만 하는 것입니다 이런 간..

단백질의 종류를 분류해보자면 1. Milk protein (우유 단백질) 2. Egg protein ( 달걀 단백질 : 난 단백) 3. Whey protein ( 유청 단백질 ) 4. Soy protein ( 콩 단백질) 이렇게 나뉩니다. 오늘은 이 중에서 Milk protein (우유 단백질)에 관련된 casein(카세인)과 MPI(분리 우유 단백질), MPC(농축 우유 단백질) 대해 적어보도록 하겠습니다. ■ Milk protein (우유 단백질) 우유 단백질은 기본적으로 우유의 주요 탄수화물(락토오스:젖당)과 지방을 제거한 단백질입니다. 유장과 카세인이 각각 20:80 비율로 섞여 있습니다. 전지 우유를 비중의 차이에 따라 지방을 분리하고 난 탈지유의 pH를 4.6으로 조정할 때 응고되는 흰색의 침..

오늘은 유청 단백질을 만드는 과정을 알아 볼 것입니다. 유청 단백질은 우유로부터 치즈를 만드는 과정에서 얻어집니다. 치즈 만드는 과정을 먼저 알아보도록 하겠습니다 1. 밀크의 처리 예전에 치즈를 만들 때에는 단순히 동물에게서 젖을 짜 바로 만들기 시작하였습니다. 하지만 요즘에는 나라에서 개별적으로 부여한 마크(프랑스의 AOC 혹은 유럽연합의 PDO 등)를 가진 몇몇 치즈를 제외하고는 치즈를 만들 때 살균 과정을 거칩니다. 일반적인 밀크의 살균 조건은 72℃에서 25초 또는 65℃에서 30분간 데웁니다. 밀크의 살균에 있어서 온도와 시간은 항상 중요한 요소입니다. 또한 치즈의 종류에 따라 밀크 안에 있는 크림을 제거하거나 첨가하기도 합니다 2. 밀크의 응고(Curdling) 액체 상태였던 밀크가 고체 상태..

이번 포스팅을 읽게 되는 당신은 좀 더 구체적으로 좀 더 정확한 다이어트를 위해 혹은 몸짱으로 거듭나기 위한 지식을 얻게 될 겁니다. 단순히 밥은 탄수화물, 돼지고기는 단백질+지방....수준이 아닌 우리 몸의 에너지 체계를 이해함으로써 내가 다이어트나 힘든 운동을 할 때 사용되는 에너지에 대해 좀 더 구체적으로 알게 될 것입니다. 선생님 저는 근력 운동 열심히 했는데 다리가 굵어졌어요..... 저는 유산소 운동 열심히 하는데 살이 안빠져요...... 여러분들이 하는 운동의 강도에 전문적인 지식이 없어서 굵어지고 유산소 운동을 해도 살이 안빠지는 거랍니다. 여러분들이 읽기에 생소한 단어들이 있지만 이해가 되게끔 풀어 놨습니다. 궁금하신 사항은 댓글로 남겨주시면 됩니다. ATP 에너지란? 우리가 유산소 운동..

7월 중순이네요. 이제 곧 휴가철이 다가오네요. 저도 어디로 휴가를 갈까 고민 중이네요 ^^? 여러분이 한 번쯤은 보충제를 사면서 WPH, WPI, WPC라는 단어를 한 번쯤은 들어 봤을 거라 생각됩니다. 오늘은 WPH, WPi, WPC를 비교하면서, 보충제를 구매하실때 필요한 안목이 생길 수 있게 도움을 드리겠습니다. 우리나라 국산 보충제의 원료로 쓰이는 대부분 원료가 미국의 힐마社에서 공급을 받습니다. 힐마社의 단백질 원료를 가지고 오늘의 주제 WPH vs WPI vs WPC에 대해 알아보도록 하겠습니다 힐마社의 단백질 보충제 원료를 보자면. WPH WPI WPC 종류가 다양합니다. 미국의 힐마社의 유청 단백질 함량을 보자면, 해석을 하자면, 단백질 보충제 원료인 WPH WPI WPC 단백질 함량은 ..

체육관에 가서 오늘은 하체 운동을 힘들게 해서 그런지 아직도 심장이 콩닥콩닥 거리네요 ^-^;; 하체는 언제 하나 힘들지만 제 신체 부위 중에 가장 나약한 부위라고 생각하기에 머리속을 비우고 운동을 한답니다. 아무래도 머릿속에 잡생각을 많이 하면 하체 운동을 열심히 할 수가 없어서죠 ^^: 오늘은 아미노산의 필요성에 대한 정보를 드리도록 하겠습니다. 운동을 열심히 하는 것도 중요하지만, 자신의 일주일 플랜인 운동 프로그램대로 운동 수행 능력을 유지하거나 신체가 강하게 되거나 혹은 체중 감량 및 몸의 면역력 근육의 성장을 하려면 놓쳐서는 안 되는 것이 아미노산입니다. 간혹 "저는 전문가가 아니라서 이렇게까지 먹을 필요가 있을까요?" "아미노산은 약이 아닌가요?"라고 상담을 해오는 분들도 계시지만 당신이 지..